Как основать свою кофейню и что необходимо знать?

ОтветыБизнесКак основать свою кофейню и что необходимо знать?
18 Ответов

Как открыть кофейню: с чего начать?

Как открыть свою кофейню с нуля? Кофейня – это заведение общественного питания, коммерческий успех которого целиком зависит от посещаемости. Кофе – это продукт, чья эластичность спроса по цене высока. Если говорить математическим языком, то влияние фактора посещаемости на финансовый результат оставляет не менее 90%. Так что начинать этот бизнес нужно с проведения маркетинговых исследований с целью выявления мест в городе с максимальной проходимость...

Подробнее

Как открыть свою кофейню с нуля, полная пошаговая инструкция

Многие мечтают открыть кофейню, чтобы зарабатывать. Эта статья поможет перейти от мечты к действиям. Мы расскажем, как открыть кофейню с минимальными вложениями.

Об авторе: Николай Емельяненко, молодой предприниматель, сумел открыть свою кофейню с нуля.

Содержание статьи:

Выбираем формат Определяем целевую аудиторию Как зарегистрироваться Форма налогообложения Подбор помещения Об...

Подробнее

Хотите начать свое дело и продавать лучший кофе в городе? В этой статье мы расскажем, как открыть кофейню с нуля и быстро шагнуть от старта деятельности к стабильному развитию и встать на один уровень с конкурентами, а еще лучше — обойти их. Из материала вы узнаете, как придумать название своему детищу, составить меню и найти поставщиков. Итак, поехали.

Число кофеен приближается с количеству баров. В некоторых районах чашки уже уверенно одержали победу над рюмками.

Подробнее

Как создать свой собственный кофейный бизнес и при этом, как минимум, — не «топтаться на месте», а как максимум, не прогореть, рассказывает реальный предприниматель, владелец собственной кофейни. Из его рассказа вы узнаете, как придумать название своего будущего успеха, как разработать меню, как работать с поставщиками и еще много «секретов» выгодного и, вместе с тем, очень интересного бизнеса.

Открытие кофейни с нуля. Пошаговая инструкция от реального предпринимат...

Подробнее

Новичкам проще работать по франшизе. Со стороны может показаться, что франшиза — это дорого и сложно: нужно платить паушальный взнос, отчислять роялти (процент от оборота заведения партнера), следовать регламентам.

Но открываясь самостоятельно, неопытный бизнесмен может сделать массу ошибок: к примеру, выбрать неудачную локацию, закупить оборудование плохого качества, заключить договор с безответственным поставщиком, организовать неумелый менеджмент и вялый маркетинг. Это выливается в...

Подробнее

Бизнес план кофейни — готовый проект, который регламентирует все действия предпринимателя на пути к созданию успешного бизнеса в одной из ниш ресторанного бизнеса. Кофейня отличается от других заведений общепита своей узкой специализацией. Помимо основного напитка здесь подают всевозможные кондитерские изделия. Посетители не смогут заказать себе тарелку борща или кусочек лазаньи, десерты и кофе — основа меню кофейни. Кофейни могут быть разных форматов: кафе, авто-кофейня, вендинг и «остров» в...

Подробнее

Для успешности кафе в первую очередь важны трафик и конверсия. Трафик — это количество людей, проходящих мимо заведения. Для оценки локации подсчет трафика обязателен, рекомендуем делать несколько коротких замеров в разные дни и разное время, а затем выводить среднее значение.

Конверсия показывает, какой процент людей из проходящего потока купят у вас кофе. Так, для уличных кофеен средняя конверсия равна 2%, то есть из 500 прошедших за час людей только десять станут покупателями. Выхо...

Подробнее

Несмотря на то, что в наше время кофейни буквально вырастают на каждом шагу, эта ниша для бизнеса остается достаточно популярной и выгодной. Специалисты утверждают, что кофейный бизнес занимает второе место по прибыльности после нефтяного. Поэтому многих начинающих предпринимателей интересует вопрос, как открыть кофейню?

Разнообразие вариантов в данной сфере большое: можно поставить кофейные автоматы с недорогим кофе в магазине, создать мобильную кофе-точку или же открыть кофейню, в ко...

Подробнее

Кофейня «Пенка» работает в Воронеже больше года.

Карина Фомина

дружит с владельцами кофейни

Ее открыли мои друзья Настя и Егор на личные сбережения. Расскажу, чего им это стоило и чему они научились.

Как открыть кофейню и не обанкротиться

Найти проходное место. Это главное условие, чтобы открыть успешную кофейню. Сделать ремонт и вывеску. Приобрести кофейное оборудование. Заниматься продвижением кофейни. Не раздувать штат, самому работать руками. П...

Подробнее

Здесь мы рассмотрим статью о том, как открыть кофейню, что нужно для этого, вы сможете скачать пример бизнес-плана для её открытия.

Кофейня – небольшое заведение, которое относится к предприятиям общественного питания, но выделяется из них специфическим ассортиментом. Помимо обязательного кофе — главного героя кофейни, среди ассортимента обычно представлены кондитерские изделия, удачно гармонирующие со вкусом кофейного напитка. Если же заведение организовано по формату фаст-фуда, в нем...

Подробнее

Для успешности кафе в первую очередь важны трафик и конверсия. Трафик — это количество людей, проходящих мимо заведения. Для оценки локации подсчет трафика обязателен, рекомендуем делать несколько коротких замеров в разные дни и разное время, а затем выводить среднее значение.

Конверсия показывает, какой процент людей из проходящего потока купят у вас кофе. Так, для уличных кофеен средняя конверсия равна 2%, то есть из 500 прошедших за час людей только десять станут покупателями. Выхо...

Подробнее

Вопросами бизнеса я интересовался еще задолго до того как им занялся. Мой выбор пал на кофе.

Уж слишком модно стало в последние лет пять-семь его пить, прогуливаясь по улицам. Каждая кофейня предлагает возможность под названием «возьми кофе с собой». К тому же, я и сам являюсь его большим поклонником.

Почему именно кофейня

Когда мне пришла в голову идея заняться бизнесом, я перебирал в голове множество идей и даже не рассматривал вариант – откр...

Подробнее

Свой бизнес. Как открыть кофейню в 2020 году

* В расчетах используются средние данные по России

1 200 000 ₽

Стартовые вложения

510 000 ₽

Выручка

130 000 ₽

Чистая прибыль

8-18 мес.

Срок окупаемости

Интересуетесь как открыть кофейню? Неуд...

Подробнее

Бизнec-плaн кoфeйни c pacчeтaми. Кaк oткpыть кoфeйню в 2020 гoду

Кофейня — это отличное вложение инвестиций для начинающих бизнесменов. Кофейня отличается от похожих форматов заведений более широким выбором напитков на основе кофе, а также наличием выпечки, холодных закусок, горячих блюд.

Чтобы открыть собственную кофейни с нуля необходим бизнес-план с расчетами. В нашей статье вы ознакомитесь с кратким примером бизнес-плана открытия кофейни с и точки кофе с собой.

...

Подробнее

Количество употребляемого кофе ежедневно растет, и последний опрос Национальной ассоциации кофе показал, что за последние полгода эта цифра увеличилась на 9%. Этот факт побуждает многих предпринимателей задуматься об открытии кофейни. Но не стоит забывать о конкурентах, особенно о тех, у которых есть серьезное финансирование, и о прочих факторах, способствующих неудаче.

Специально для вас мы собрали 9 правил – краткое пошаговое руководство, которое поможет открыть вам отличную кофейню....

Подробнее

90% людей уверены, что открыть кофе с собой просто. С одной стороны, они правы. Единственное уточнение — просто и легко кофе с собой можно открыть только в том случае, если знать, как правильно это сделать. Несмотря на то, что с виду формат кофе с собой кажется простым, как и любой другой бизнес, незнание тонкостей и нюансов может сделать из выгодной и перспективной бизнес-идеи убыточное предприятие, работающее в ноль и высасывающее последние гроши.

Чтобы избежать подобной ситуации нео...

Подробнее

Кофейный бизнес в розовых мечтах многих наших сограждан ассоциируется с золотыми горами, неким рогом изобилия. Многие просто мечтают, говорят, что выжидают подходящий момент для запуска своего заведения. А кто-то идет дальше размышлений и уже подбирает подходящее для кофейни помещение. А иные авансом уже приобрели кофемашину. При этом, во всей бесконечной веренице желающих открыть кофейню, почему-то мало кто задаёт себе вполне адекватный вопрос:

«А стоит ли открывать кофейню? Достаточ...

Подробнее

Актуальный вопрос. Перед ответом прокомментирую предыдущих авторов.

Обслуживание кофемашины занимает очень мало времени и чистить ее элементарно. Как только загорается индикатор, покупаете лимонную кислоту в порошке 50г, растворяете, добавляете в бункер с водой и запускаете программу очистки.

Нужно еще знать в какую кофейню идти. Если кофейня покупает не свежеобжаренный кофе, т.е. если с даты обжарки прошло уже 2 месяца и больше, то смело уходите из такой кофейни. Если по срокам...

Подробнее